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Sanidad Vegetal

Curso avanzado de última generación para la prevención y manejo de brotes epidémicos de la marchitez por Fusarium R4T en Musáceas

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Inocuidad de los Alimentos

Formación para capacitadores y auditores en BPP, BPM y HACCP

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Análisis de Riesgo

Análisis de Riesgo de plagas en el ámbito de la Sanidad Vegetal (3.ª edición)

 

Explora los cursos que ahora están disponibles.

Beginner

Salud Animal
Desarrollo e implementación de un Sistema de Farmacovigilancia
10 Lessons
Started: Aug 2025
646 Enrolled
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Advanced

Inocuidad
Formación para capacitadores y auditores en BPP, BPM y HACCP

Curso Abierto 2024  

17 Lessons
Started: Feb 2024
5k Enrolled
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Advanced

Sanidad Vegetal
Curso avanzado de última generación para la prevención y manejo de brotes epidémicos de la marchitez por Fusarium R4T en Musáceas
10 Lessons
Started: Feb 2024
1k Enrolled
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Beginner

Análisis de Riesgo
Análisis de Riesgo de plagas en el ámbito de la Sanidad Vegetal (3.ª edición)

 

9 Lessons
Started: May 2024
1k Enrolled
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Beginner

Inocuidad
Análisis de Riesgos en Inocuidad de los Alimentos

 

8 Lessons
Started: May 2024
3k Enrolled
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Beginner

Inocuidad
Buenas Prácticas Acuícolas a bordo de embarcaciones menores y Buenas Prácticas de Manufactura

 

6 Lessons
Started: Apr 2024
1k Enrolled
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Beginner

Inocuidad
Auditores de inocuidad en sistemas de producción vegetal 2017

 

7 Lessons
Started: Jan 2025
203 Enrolled
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Beginner

Inocuidad
Auditores de Inocuidad en Sistemas de Producción Animal en Bovinos, Porcinos, Aves y Sistema HACCP

El Organismo Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) ha estructurado el Curso Formación de Auditores de Inocuidad en Sistemas de Producción Animal en: bovinos, porcinos, aves y el sistema HACCP con el propósito de fortalecer las capacidades de los países en el desarrollo de auditorías en estos sistemas de producción animal, mediante la formación de personal que esté en condiciones de desarrollar auditorias. El contenido del curso ha sido dispuesto de manera modular, con información que permite profundizar los conceptos de auditorías de inocuidad en sistemas de producción animal, acompañado de videos que ilustran algunas prácticas abordadas, para que funcionarios de los gobiernos vinculados con las BPP y el Sistema HACCP, otras autoridades sanitarias, empresas productoras de productos de origen animal, personal de plantas procesadoras de cárnicos, docentes de universidades, escuelas técnicas, o todo aquel involucrado con la inocuidad cuenten con más recursos para el desarrollo de auditorías en inocuidad a productores, plantas empacadoras, comercializadoras y a otros actores de la cadena de producción de productos de origen animal. Damos una calurosa bienvenida a todos los participantes que ingresen al curso, deseándoles éxitos y que logren mayores competencias para la labor de auditorías exitosas. Lauriano Figueroa Director Regional de Inocuidad de Alimentos del OIRSA

10 Lessons
Started: Jan 2025
555 Enrolled
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Beginner

Inocuidad
Curso Integral de Bienestar Animal 2022
11 Lessons
Started: Apr 2025
631 Enrolled
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Beginner

Inocuidad
Curso Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) OIRSA – IICA 2019
11 Lessons
Started: Jan 2025
244 Enrolled
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Beginner

Inocuidad
Inspección basada en riesgo 2019

 

8 Lessons
Started: Jan 2025
284 Enrolled
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Beginner

Inocuidad
Introducción a la inocuidad de los alimentos 2019

El presente curso tiene como propósito formar profesionales que tengan los conocimientos sobre los conceptos básicos y uniformizados, relacionados con la inocuidad de los alimentos, de manera que se les facilite la comprensión e integración de los conceptos y principios de la inocuidad de productos de origen animal y vegetal a lo largo de cadena agroalimentaria: desde la producción primaria al consumidor. Image Designed by Freepik

9 Lessons
Started: Jan 2024
282 Enrolled
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Nuevamente disponibles

¡Buenas noticias! Los siguientes cursos han sido habilitados nuevamente. No pierdas la oportunidad de inscribirte:

Beginner

Inocuidad
Auditores de inocuidad en sistemas de producción vegetal 2017

 

7 Lessons
Started: Jan 2025
203 Enrolled
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Beginner

Inocuidad
Auditores de Inocuidad en Sistemas de Producción Animal en Bovinos, Porcinos, Aves y Sistema HACCP

El Organismo Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) ha estructurado el Curso Formación de Auditores de Inocuidad en Sistemas de Producción Animal en: bovinos, porcinos, aves y el sistema HACCP con el propósito de fortalecer las capacidades de los países en el desarrollo de auditorías en estos sistemas de producción animal, mediante la formación de personal que esté en condiciones de desarrollar auditorias. El contenido del curso ha sido dispuesto de manera modular, con información que permite profundizar los conceptos de auditorías de inocuidad en sistemas de producción animal, acompañado de videos que ilustran algunas prácticas abordadas, para que funcionarios de los gobiernos vinculados con las BPP y el Sistema HACCP, otras autoridades sanitarias, empresas productoras de productos de origen animal, personal de plantas procesadoras de cárnicos, docentes de universidades, escuelas técnicas, o todo aquel involucrado con la inocuidad cuenten con más recursos para el desarrollo de auditorías en inocuidad a productores, plantas empacadoras, comercializadoras y a otros actores de la cadena de producción de productos de origen animal. Damos una calurosa bienvenida a todos los participantes que ingresen al curso, deseándoles éxitos y que logren mayores competencias para la labor de auditorías exitosas. Lauriano Figueroa Director Regional de Inocuidad de Alimentos del OIRSA

10 Lessons
Started: Jan 2025
555 Enrolled
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Beginner

Inocuidad
Curso Integral de Bienestar Animal 2022
11 Lessons
Started: Apr 2025
631 Enrolled
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Beginner

Inocuidad
Curso Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) OIRSA – IICA 2019
11 Lessons
Started: Jan 2025
244 Enrolled
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Beginner

Inocuidad
Inspección basada en riesgo 2019

 

8 Lessons
Started: Jan 2025
284 Enrolled
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Beginner

Inocuidad
Introducción a la inocuidad de los alimentos 2019

El presente curso tiene como propósito formar profesionales que tengan los conocimientos sobre los conceptos básicos y uniformizados, relacionados con la inocuidad de los alimentos, de manera que se les facilite la comprensión e integración de los conceptos y principios de la inocuidad de productos de origen animal y vegetal a lo largo de cadena agroalimentaria: desde la producción primaria al consumidor. Image Designed by Freepik

9 Lessons
Started: Jan 2024
282 Enrolled
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